Al interior de Palacio Pitti han encontrado natural colocación muy importantes colecciones de arte. La más célebre es la Galería Palatina, osea la colección privada de cuadros de las familias Medici y Asburgo-Lorena.

Se gloria de obras maestras de Filippo Lippi, Perugino, Raffaello, Tiziano, Rubens, Van Dyck, Velazques. Estas obras de arte están colocadas en salones magníficos, algunos de los cuales pintados al fresco por el grande pintor barroco Pietro da Cortona en 1647. Entre las estatuas expuestas, hermosa es la Venus Itálica de 1810 de Antonio Canova. En el mismo piso se pueden visitar los Apartamentos Reales, notables por las decoraciones de interiores suntuosas: se destaca la capilla del 700, sacada en aquella que fue la Alcoba del Gran príncipe Ferdinando de’ Medici. En la Galería de Arte Moderna, se admiran sobretodo pinturas del 800 y en particular las del grupo toscano “los Macchiaioli”, llamado así, por la técnica por ellos utilizada. Se trata de obras de un tranquilo realismo burgués y entre éstas se destacan las de Giovanni Fattori.
Una exhaustiva exposición de las riquezas acumuladas por los Medici y los Asburgo-Lorena se puede ver en el Museo de las Platas que recoge joyas, platerías, trabajos en pietras duras, en marfil, en nácar, en ámbar y en otros materiales de valor; este Museo guarda también al tesoro de los Príncipes-Obispos de Salisburgo, traído aquí por el Gran duque Ferdinando III cuando, en 1814, regresó de su destierro en Austria.
En el palacete “de la Meridiana” está ordenada la Colección de pintura llamada, por el donador, Alessandro Contini Bonacossi, con obras de Duccio da Boninsegna, Andrea del Castagno, Giovanni Bellini, Veronese, Zurbaran, Goya. Hay además otro Museo: está al aire libre y es el magnífico Jardín de Boboli.